3-D Secure) CDmusic.cz - CD, DVD, Old Czech music, jazz, trad.folk, brass - Czech Labels at Czech prices (products catalogue).

Štramberské evropanství.

Evropská unie uznala štramberské uši, tradiční pečenou pochoutku ze severomoravského Štramberka na Novojičínsku. Je to první český potravinářský výrobek, kterému Brusel přiznal takzvanou ochranu zeměpisného určení. Název štramberské uši mohou nyní užívat pouze výrobci kornoutových perníků z městečka Štramberk. A proč se této dobrotě říká štramberské uši? Příběho vzniku chutného kornoutu je poměrně morbidní. Cituji z díla professora a spisovatele J. Havelky :
Jako moře rozvlněné hrnulo se vodstvo údolím do ležení tatarského a okamžikem všecko je zatopilo. I nastal křik, i nastalo bědování v táboře pohanském. Stany se bořily, lid i dobytek tonul v živlu rozpoutaném. Když se rozbřeskl den, nebylo již nepřítele tuto. Ti, kteří unikli záhubě, hrnuli se k Hranicům a s ostatními Tatary brali se dále směrem jihozápadním. Kraj štramberský zachráněn je další pohromy. Každoročně v den Nanebevstoupení Páně slavívá se na Kotouči památka události této. Ze všech měst a vesnic okolních tehdy lid na pouť přicházívá, a živo a veselo bývá na temeni skalním kolem kříže, který vztyčen byl tam na památku vítězství křesťanských. Za příležitosti té prodávají se též perníkové uši, aby se poutníci upamatovali na mrzké Tatary, kteří pobitým křesťanům uši utínali. Vykládať se zajisté, že po jedné veliké bitvě Tataři devět velkých pytlův ušima naplněných velkochánovi svému do Asie poslali na důkaz dobytého vítězství. Odtud název "uší tatarských". (Celý text najdete na stránkách města Štramberku).
Nejsem si ale jistý tím, s jakým nadšením přivítají tento krok EU obyvatelé Tatarstánu, kteří jsou převážně sunnitští muslimové. Oslavovat byť dávná vítězství křesťanů nad muslimy v dnešní multikulturní a ke všemu tolerantní Evropě není zrovna taktické. Musíme jen věřit, že uznání štramberských uší nevyprovokovalo vyhrožování nějakého fanatického nepřítele křesťanů, který poslal včera české policii dopis o svém úmyslu vyhodit do povětří všechny církevní školy v Praze. Doufejme, že je to jen blbý vtip některého z žáků, kterému se nechtělo dnes do školy.
Recept na pečení štramberských uší najdete zde. Ale pozor, jen pro vlastní potřebu, copyright mají štramberáci! Přeji dobrou chuť.

12.1.2007 [Trvalá adresa článku.]

Ahasweb, jehož autorem je Jan Bílek, podléhá licenci Creative Commons
Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla 3.0 Česko.